高速真空斬拌機ZKZB125、200、330、420
????此機主體采用304不銹鋼制作，同時設有觀察孔和物料填充孔，在真空狀態下對原輔料進行斬拌，原輔料在斬拌中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料?中的空?氣抽走、殺死細菌，增加了產品的彈性及保質期?。增加吸水性，提高出品率?
此機主體采用304不銹鋼制作，同時設有觀察孔和物料填充孔，在真空狀態下對原輔料進行斬拌，原輔料在斬拌中血肌紅蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鮮亮。并可將物料 中的空 氣抽走、殺死細菌，增加了產品的彈性及保質期 。增加吸水性，提高出品率.330型以上配有自動加水功能，加水誤差為±0.5kg,并配有超大型回轉軸承及自動清理功能。
*.力士樂變頻器
*.瑞士SKF前后軸承。
*.瑞士ABB電器元件。
*.日本三菱PLC可編程控制器。
*.臺灣產人機界面顯示操作。
*.上海久信真空泵。
*.采用中國高端液壓系統。（中德合資技術）
*.可裝6把刀，其刀型為月牙刀（加工肉糜類產品） 和折線刀(加工肉粒產品)。刀厚5mm，排列寬度110mm。
*.刀尖于鍋底最小間距可調至1.5mm。
|
型號 |
容積 （L） |
刀速 (r/min) |
刀鍋轉速（r/min） |
出料器轉 速（r/min） |
功率(KW) |
額定電壓(V) |
真空度(Mpa) |
重量(Kg) |
外形尺寸(mm) |
|
ZKZB-125 |
125 |
300-4200 |
0---10 |
無極變速 |
35.2 |
380 |
0~ -0.085 |
2425 |
2160*1750*1300 |
|
ZKZB-200 |
200 |
400-4000 |
0---10 |
無極變速 |
86.4 |
380 |
0 ~ -0.085 |
4100 |
3280*2590*1500 |
|
ZKZB-330 |
330 |
360-3600 |
0---6 |
無極變速 |
102.4 |
380 |
0 ~ -0.085 |
5000 |
3850*3000*1750 |
|
ZKZB-420 |
420 |
360-3600 |
0—6 |
無極變速 |
144.4 |
380 |
0~ -0.085 |
5800 |
3940*3030*1850 |
0
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